ЭЭ キノコ ЭЭ

今年のキノコ採りは、Mさん一家と三週間前に一回行っただけになりました。

ま、体調不良の中で一回でも行けたのは上出来とすべきでしょう^_^;


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Mさんちのおチビさん二人が一緒だったので、限られたエリアでの採取となりました。

それと、キノコ自体のピークは過ぎてるので、姿を表わしてるキノコの種類も極端に少なくなり、おチビさん達にはちょっと物足りなかったかも。


上の二種は、その中で持って帰ってきた物ですが、まだ詳細は調べてないので種類等は不明です。 
普段は採らないのですが、せっかく二人が見つけた物ですからね^_^;





この時期のメインは、やはりこの「クリタケ」


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採って楽し、見て嬉し、食べて美味し・・・の、初冬を代表するキノコです。




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光量不足で色が可笑しくなってますが・・・








まとめて撮ったのをみれば、いかにもキノコ・キノコした色と形の「クリタケ」でしょ(^^♪

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留守番をしてたお袋様への御土産には・・・秋の麒麟草

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綺麗な黄色が山道に鮮やかでした(^.^)






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この記事へのコメント

tellme
2008年11月22日 10:51
おはようございます♪
oyakataさん上出来・上出来
やっぱり、子どもが採ったきのこだったんですね。最初「あれ~?」と、思いましたよー。子どもには欲がないから“なんでこんなもの集めるの~?”になる(ハハハ)…、それにしても子どもが集めた物ってなんだか楽しい!!こうして大人に連れられて行って覚えて行くのですね。
お土産に麒麟草を!・・・やさしいね~。
tellme
2008年11月22日 10:59
追伸
下のきのこのお料理、教えて下さい。
時々お友達から箱一杯のきのこを戴くんだけど、こちらのスーパー等では見た事が無いものばっかり・・何物なのか?どんな味がするのか?さっぱり解らないので、いつも“きのこ汁”になってしまいます。
シュフナノニ ガッカリダヨー !!
2008年11月22日 17:13
★★★★★ 咽喉の痛みもMAXなのに・・・鼻水攻撃も加わってきてゲンナリしてるoyakataです(~_~;) 熱は酷くないので、どうにか動けます。


>tellme  キノコ頂くだけでも嬉しいものですね。 種類や量にもよるので一概には言えませんが・・・

① 量が、一度に使い切れない時は、取り合えずたっぷりの塩を加えてビニール袋で保存、が無難かな?

② 保存した物は、使用する時に塩抜きして・・・煮物や炒め物の具材として。焼きソバやスパゲッティにも良いね。

③ サッと湯がいて水に晒して、水気を切った後に大根おろしで和える。

④ 種類にもよりますが、キノコを裂いて天日で干しての保存もOKですよ。
特に香りの良い種や、歯応えの良い品種にはお奨めです。

tellme
2008年11月22日 17:35
ありがとう。
生のままでたっぷり塩ですね、、これは誰も知らなかったですよ。
目黒に居た時は周りに友達がたくさん居たから、分けられたので助かったんだけど、ここに来てからはお隣りさん位ですので、生のお魚なんか大変なんですよ、電車に乗って届けるの(笑) 食べ物ってどんなものでも捨てられないですもんね。
yuu
2008年11月23日 05:36
きのこ摂り行けたんですね~♪
毎年行っていると、行きたくなりますよね。
一度あたしも経験してみたいけど、夢中になりそうです、笑
kiri
2008年11月23日 10:01
田舎からボリボリがまだ届かないわ~
絶対採りに行ってるはずなのに。
キノコといえばボリボリ(ナラタケ?)しか知らないので
他のキノコは見ても採ろうと思いません。
大根おろしをたっぷり入れたキノコ汁、美味しいですよね~
2008年11月24日 17:59
★★★★★ ああ・・今夜から天気が崩れそう・・・明日は合羽を着ないといけないかも(~_~;)  普段はそうでもないんだけど、風邪引いてる時は雨って嫌だね。

>tellme   頂き物の功罪ですね^_^;  

でも、生の魚(種類にもよりますが)を干したり、漬けたりして保存するのも楽しいもんですよ(^^♪


>yuu    はい、キノコ採りに限らず、何かを採取して歩くってのは人間の本能を刺激するみたいで・・・嵌る人は嵌るよ~(^_-)-☆


>kiri   ボリボリ(こちらではオリミキと言います)は、大量に採れて美味しいキノコなので、キノコ採りする人にも人気がありますね(^^♪

※ ま、知らないキノコには手を出さないというのは鉄則ですな(^_-)-☆